Vi bruger cookies!

viborg-folkeblad.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.viborg-folkeblad.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Iværksætter-succes i Foulum

Poul Agger har nu for anden gang solgt en virksomhed til fødevarekoncernen Orkla. Foto: Agger Foods A/S

Iværksætter-succes i Foulum

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Future Food Innovation i Foulum kan præsentere en succeshistorie. Man har hjulpet en iværksætter med at udvikle en vegetabilsk erstatning for kød, som nu er blevet solgt til den norske koncern Orkla.

Foulum: Future Food Innovation i Foulum har til opgave at hjælpe iværksættere med at få fodfæste i den danske fødevarebranche. Iværksætter-fødselshjælperen er forankret i Agro Business Park og kan nu præsentere en gedigen succes.

Future Food Innovation har hjulpet serieiværksætteren Poul Agger med at udvikle produktet "Soy4you", som nu er slået an i et omfang, så det er blevet solgt til den norske fødevarekoncern Orkla.

"Soy4you" er en soja-baseret fødevare, der kan bruges som et alternativ til kød. Bag produktet står virksomheden Agger Foods A/S, der blev stiftet i 2011. Poul Aggers ide gik ud på at udvikle produkter og måltidsløsninger med et højt proteinindhold, som kan erstatte kød, og Soy4you-produkterne har ifølge Gyda Bay, der er innovationschef i Future Food Innovation, ramt plet i et voksende marked for vegetabilske alternativer til kød.

- Det har været både lærerigt og spændende at følge selskabets udvikling. De har virkelig formået at skabe et produkt, som imødekommer den voksende efterspørgsel på proteinrige produkter, der ikke er baseret på dyr, siger Gyda Bay i en pressemeddelelse.

 

 

For anden gang

Særlig supermarkedskæden Rema 1000 har været god til at tage det nye produkt ind i sit vareudvalg. Det er anden gang, at Poul Agger udvikler et vegetabilsk produkt, som er blevet solgt til Orkla. I 1988 grundlagde han "Naturli' Foods A/S", der producerer vegetabilske mejeriprodukter, og som i 2008 blev solgt til Orkla. Produktet "Soy4You", som Orkla netop har købt, skal indgå i Orklas mærke "Naturli'".

Poul Agger mener, at de vegetabilske produkter er vigtige for at opfylde fremtidens fødevarebehov.

- En af fremtidens store udfordringer er at brødføde verdens befolkning uden at forurene mere. Den udfordring kræver, at alle - især os inden for fødevarebranchen - tænker i alternative løsninger. Måltidsløsningerne for Soy4you er for mig at se et skridt i den rigtige retning, siger Poul Agger.