Annonce
Viborg

Klassisk konfekt

Foto: Skovdalnordic.com
Annonce

Langt de fleste antager, at alle andre også holder jul, som de gør ”derhjemme”. Så finder man en kæreste og møder svigerfamilien, og de har jo helt andre traditioner. Og sikke nogle skøre nogle! Eller man kommer til at snakke med en kollega, som også har helt andre traditioner.

Jeg synes, det er fantastisk. Jeg har til denne sidste gang i konfektskolen lavet et stykke klassisk konfekt, som jeg husker det fra min barndoms juletraditioner.

Ingredienser

  • 375 g ren rå marcipan
  • 150 g nougat
  • 400 g mørk chokolade
  • 2 spsk. kandiserede violer
  • Evt. tørrede blomster

Sådan gør du

Rul marcipanen ud med flormelis.

Del i to.

Skær tynde skiver af nougat og læg på den ene del af marcipanen.

Læg den anden over og skær ud i ruder.

Hak chokoladen i mindre stykker.

Smelt halvdelen af chokoladen over vandbad.

Tag den af varmen og rør resten af chokoladen i.

Dyp marcipanen i chokoladen og læg dem på bagepapir.

Drys med kandiserede violer.

Tip: Så bliver det ikke mere klassisk, men du kan jo også drysse lidt tørrede blomsterkronblade på for et mere moderne udtryk.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Alarm 112

Mand dømt for groft hjemmerøveri i Skals: Vækkede 88-årig, slog hende og sprøjtede hårlak i ansigtet på hende

Coronavirus

Live: Partier afviser regeringens forslag om øget brug af mundbind

Viborg FF

Lyt med: Nyt podcastformat - VFF-update - om ansættelsen af Lars Friis og VFF's transfervindue

Alarm 112 For abonnenter

Bordelrøveren havde flere skumle planer i tankerne: Ville begå hjemmerøveri mod ældre rigmænd i Overlund

Annonce