Annonce
Erhverv

Der kommer kål! - Viborg er den kommune i landet, hvor der dyrkes mest kål overhovedet

Caleb Falk og hans ansatte dyrker næsten 300 hektar med kål. Arkivfoto: Hanne Bliksted
Dangrow (Østerkrog) i Hjorthede sikrer, at den danske rekord i kåldyrkning går til Viborg Kommune. Her dyrkes næsten 300 hektar jord med kål.

Hjorthede: Danskerne spiser stadig mere kål, og en stor del af kålen bliver dyrket herhjemme med Viborg Kommune som den kommune i landet, hvor der dyrkes mest kål overhovedet.

Ja faktisk så er hele 269 hektar af kommunens landbrugsjord kålmarker. Det svarer til knap 400 fodboldbaner med kål.

Dermed skulle man måske tro, at man næsten ikke kunne køre en tur i Viborg Kommune uden at støde på en kålmark, men det er nu langt fra tilfældet.

Annonce

Måske er der et par små marker med kål andre steder i kommunen, men det er så også det. Resten er vores.

Caleb Falk, direktør i Dangrow

Den kommunale kålrekord skyldes nemlig næsten udelukkende et gartneri - Dangrow (tidligere Østerkrog) i Hjorthede.

Her har brødrene David og Caleb Falk i efterhånden mange år produceret grøntsager, og da Caleb Falk hører, hvor mange hektar kål der skal til for at sikre den danske rekord, er hans umiddelbare kommentar da også: "Jamen det er jo os".

- Måske er der et par små marker med kål andre steder i kommunen, men det er så også det. Resten er vores, siger Caleb Falk.

Blomkål er størst

Caleb Falk er umiddelbart lidt forundret over, at rekorden ikke tilhører Fyn eller Sønderjylland, hvor man altså dyrker mere kål end i Midtjylland.

- Men, når det opgøres på enkelte kommuner, så giver det mere mening, siger Caleb Falk.

Han fortæller, at det primært er broccoli og blomkål, der tæller i kålregnskabet hos Dangrow, og sidstnævnte - blomkålen - er da også den kåltype, der dyrkes mest af herhjemme.

Blomkål er dansernes foretrukne kåltype. Foto: Gitte Kjærbøl/Scanpix

Hele 512 hektar er i 2021 således blevet tilplantet med blomkål. Det er en stigning på 25 hektar i forhold til 2020 - og ens stigning på over 100 hektar i forhold til 2018.

Og så stor burde stigningen faktisk ikke have været, fortæller Caleb Falk.

- Vi har desværre ikke kunnet afsætte hele vores produktion af blomkål i år, og det er da rigtig ærgerligt, for det er jo gode fødevarer, der på den måde går til spilde, siger Caleb Falk, der i denne uge får pakket firmaets sidste blomkål, som så forhåbentlig snart lander i butikkerne.












Annonce
Viborg For abonnenter

Længe ventet millionhandel går endelig igennem: - Det er en bygning, der er værd at vente på

Danmark

Fredagens coronatal: Færre smittede - flere indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Kultur

Se alle billederne: Nu er det 'Jul i Viborg' igen

Viborg For abonnenter

Er du tilfreds med dit barns skole? Ny undersøgelse viser store forskelle på forældres tilfredshed med kommunens skoler

Rundt om Viborg

Efter to års corona-pause: Så skal den igen have fuld gas på populær musikfestival

Viborg For abonnenter

Der sprænges! - i biodiversitetens tjeneste

Heunicke havde håndskrevne noter fra nøglemøde med i Minkkommission

Erhverv For abonnenter

Lokalt byggeboom fortsætter bare: Mange nye byggegrunde på vej næste år - her kan du købe en grund

Erhverv

Lokalt pengeinstitut har - næsten - lavet det bedste resultat nogensinde: Nu skal aktionærerne mærke, at det går godt

Viborg

Krav om corona-pas til kommunalt ansatte fra på mandag: 'Det er en tillidsbaseret ordning', siger Ulrik Wilbek

Støtteparti indkalder statsminister til hasteforespørgsel: Sundhedsvæsen har brug for redningspakke

Viborg FF For abonnenter

Ny næstformand vil sætte skub i Viborg FF's udvikling - man kan tage viborgenseren ud af Viborg, men man kan ikke tage Viborg FF ud af viborgenseren

Rundt om Viborg For abonnenter

Landsbyens borgere arbejder på at genåbne købmandsbutikken: Salget af anparter er næsten i mål

Kultur

Viborgs succesfulde Englehave åbner igen: Her kan du skrive en hilsen til dem, du savner

Annonce