Annonce
Mad og drikke For abonnenter

Ny kogebog: Læsø er ét stort spisehus

Helle Brønnum Carlsen er aktuel med ”Vore somre i paradis”, som er en efterfølger af ”Mine somre i paradis” fra 2003, der også havde Læsø som omdrejningspunkt for opskrifterne. PR-foto: John Bendtsen/Muusmanns Forlag
Kogebogsforfatter Helle Brønnum har stort set tilbragt alle sine somre på Læsø, siden hun var barn. Øens isolerede plantearter giver smagfuldt grønt, men også frisk fisk, skaldyr og kvalitetskvæg er med til at gøre øen i Kattegat til dét, som forfatteren kalder et gastronomisk skatkammer.
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce