- Jeg vælger at lade være med at lukke øjnene

Lokalerne i Viborg Street Food er helt ideelle, mener indehaveren af Café Reborn, Maj Schiøtte. Her kan også inkarnerede kødspisere få en haps plantebaseret barbecue eller en anden lille smagsprøve og måske finde ud af, at det smager rigtig godt. Foto: Morten Pedersen

På under et halvt år har Maj Schiøtte skabt et vegansk spisested, der ankerkendes som et af de bedste i Danmark. Miljøhensyn, dyrevelfærd og anti-materialisme præger både hendes forretning og hendes privatliv.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce