Vi bruger cookies!

viborg-folkeblad.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.viborg-folkeblad.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere

Klejtrup Bageri klar til genåbning

Pernille Garsdal Jørgensen glæder sig til at åbne bageriet igen torsdag. Arkivfoto: Jacob Kaas

Klejtrup Bageri klar til genåbning

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Med etablering af nye gulve i både butik og produktionslokaler er Klejtrup Bageri atter klar til at tage imod kunder.

Klejtrup: Efter et par ekstraordinære lukkedage åbner Klejtrup Bageri i morgen tidlig atter dørene med nybagt brød og kager på hylderne.

Grunden til lukkedagene er, at der har været håndværkere i butik og produktionslokaler, så der nu er kommet nye gulve overalt, og der er blevet skabt bedre arbejdsforhold i bagbutikken.

- Det bliver godt for både mig og mine ansatte. Det bliver nemmere at komme rundt i bagbutikken, og det bliver også nemmere at holde rent, så det er et stort plus, siger Pernille Garsdal Jørgensen, som siden overtagelsen af bageriet 1. november har haft en ualmindelig travl tid, men nu er der ved at falde ro på det hele.

- Januar er en lidt stille tid, så det var det rigtige tidspunkt at få ordnet gulvet på, og nu har vi vist heller ikke flere ombygningsplaner lige om hjørnet, siger Pernille Garsdal Jørgensen.

Positiv respons

Med de nye gulve oven i alle de andre ombygninger har Pernille Garsdal og hendes mand Birger Garsdal Jørgensen efterhånden investeret en pæn sum i bageriet, og de glæder sig selvfølgelig derfor også over, at det går godt i butikken, og at Klejtrup har taget så godt imod det nye par i bageriet.

- Det er klart, at man efter så mange år med det samme bagerpar (33 år med Frida og John Frøslev, red.) lige skal vænne sig til noget nyt, men det er jeg da overbevist om, at folk har nu, og vi får da også masser af positiv respons i både butikken og på Facebook, siger Pernille Garsdal Jørgensen.

Hun har tidligere givet udtryk for, at det var hårdere end forventet at springe ud som selvstændig, men nu, hvor der efterhånden er kommet styr på alle ombygningerne og de uforudsete udfordringer med elinstallationer og fryserum, ser verden noget anderledes ud.

- Der er heldigvis stadig masser at lave, men det hele virker meget mere overskueligt, så der er ingen tvivl om, at det var det helt rigtige at overtage Klejtrup Bageri, siger Pernille Garsdal Jørgensen.

Butikken åbner som sædvanligt klokken 5.30 - med nybagt brød og kager til de morgenfriske.