Vi bruger cookies!

viborg-folkeblad.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.viborg-folkeblad.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Restaurant Arthur skal flytte

Kafé & Restaurant Arthur har haft til huse her i Vestergade i over 20 år. I næste måned er det slut. Foto: Jacob Kaas.

Restaurant Arthur skal flytte

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Efter flere end 20 år i Vestergade flytter Kafé & Restaurant Arthur. Kun navnet og aftenmenuen kommer med i nye lokaler i Sct. Mathias Gade.

Viborg: Restauratør Flemming Lynderup har taget en stor beslutning.

Det er nu 15 år siden, at han overtog Kafé & Restaurant Arthur i Vestergade. I næste måned er det slut. Arthur flytter til Sct. Mathias Gade som overbo til Brygger Bauers Grotter, som Flemming Lynderup også driver.

- Jeg har fået at vide fra mange af stamgæsterne, at Restaurant Arthur har mistet noget nerve i de sidste par år. Det har ikke været det samme som tidligere, når jeg ikke har været her. Vi skal tilbage til det, som Arthur var kendt som, fortæller Flemming Lynderup.

Han overtog i 2015 den kuldsejlede Brygger Bauers Grotter og har på kort tid formået at få vendt skuden og driver nu en velfungerende og velbesøgt restaurant. Han vil nu indrette Restaurant Arthur i den overjordiske del af Brygger Bauers Grotter.

- Det er kun navnet Arthur og vores ambitioner om at lave gourmetmad, der flytter med. Café-delen flytter ikke med. Det marked har i flere år ikke været en særlig god forretning, fortæller Flemming Lynderup.

Rigtig godt lokale

Den nuværende Kafé & Restaurant Arthur i Vestergade har sidste åbningsdag den 10. marts.

Derefter følger et par uger med renovering og indretning i de nye lokaler i Sct. Mathias Gade. Den nuværende restaurant har plads til 30 gæster, og det samme bliver der plads til i Brygger Bauers selskabslokaler, der ligger over jorden.

- Det er et super godt lokale med de store hvælvinger og højt til loftet. Det kommer til at passe rigtig godt til vores koncept, fortæller Flemming Lynderup.

Restaurant Arthur og Brygger Bauers Grotter kommer til at dele hovedindgang fra Sct. Mathias Gade. Det er udover personalet også det eneste, som de to restauranter kommer til at dele.

Restaurant Arthur kommer til at køre med en månedsmenu og blot to eller tre retter derudover. Der bliver to hjemmesider, to telefonnumre og to kasseapparater. Men selvom der stadig bliver tale om to selvstændige restauranter, så ser Flemming Lynderup frem til at få dem samlet på én adresse.

- Der er ingen tvivl om, at lokalerne er rigtig fine til konceptet med Arthur. Og så bliver det godt, at jeg kan være til stede i begge restauranter, fortæller Flemming Lynderup.

Restaurant Arthur skal flytte

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.