Viborg For abonnenter Thao forsker i mælkeproteiner Vietnamesisk kvinde er en del af et forskerteam inden for fødevarer, som i Foulum undersøger strukturen i komælk ned i de allermindste detaljer. Det skal gøre producenterne klogere på blandt andet proteiner, laktose og varmebehandling. Vietnamesiske Thi Thu Thao Le undersøger gel af nogle proteiner, som er blevet separeret. Hvert af de blå bånd er et protein, hvor en analyse adskiller dem efter deres størrelse. Normalt sker det nede i en bakke, men til ære for læserne styrer Thao den sprælske gel uden skålen. Foto: Morten Dueholm - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 31 aug. 2016 kl. 14:22 Louis Schmidt-Lund (schm@viborgfolkeblad.dk) Annonce Samfund Ét sted i kommunen stikker negativt ud i ny undersøgelse - nu vil formand have "en klar mission" Alarm 112 Forhold begyndte på asylcenter – endte med psykisk vold og overvågning Viborg FF Viborg FF skal jagte bronze til det sidste midt i AGF's mesterskabscirkus Viborg HK Her er Viborg HK's modstander i bronzekamp Annonce Debat Læserbrev: Tjele Venstre vil sikre rent drikkevand til Tjele-egnens borgere Viborg HK Mielckes minianalyse: Nu skal Viborg HK mestre den svære kunst Livsstil Emil havde tusindvis af følgere - men i klassen følte han sig helt alene Viborg HK - Det er på alle måder det mest ærgerlige nederlag, jeg kan huske, jeg har haft Samfund Særligt på to områder halter det lokalt med sundheden - men vi ryger og drikker til gengæld mindre Leder Dagens leder: Hvis man ligefrem nyder at tæske løs, skal man have en fyreseddel - ikke en knippel Annonce Viborg HK Viborg HK taber dramatisk opgør og misser europæisk finale Erhverv Hvad sker der bag de tonede ruder i gågaden? Kultur Tusinder samles i byen: Sol og varme kan blive guld værd for Classic Race Viborg FF Analyse: Viborg FF skal være stolte over sæsonen uanset hvad der sker søndag aften Annonce Erhverv Kendt Viborg-advokat skovler millioner ind: - Jeg er god til at investere i aktier Debat Læserbrev: Vi vil have glade grise under åben himmel Viborg HK Før dagens semifinale: Tyskere er favorit Viborg FF Tidligere Viborg FF-angriber skal spille om oprykning på Wembley Erhverv Hos ny klinik kan du blive glattet ud med botox og filler Annonce
Samfund Ét sted i kommunen stikker negativt ud i ny undersøgelse - nu vil formand have "en klar mission"
Samfund Særligt på to områder halter det lokalt med sundheden - men vi ryger og drikker til gengæld mindre
Leder Dagens leder: Hvis man ligefrem nyder at tæske løs, skal man have en fyreseddel - ikke en knippel